Petite Vertu

lieu de la cave

Cave

Chamoson

lieu des vignes

Vignes

5 hectares entre Chamoson et Ardon

les encaveurs

Les visages

Patrick et François Schmaltzried
les encaveurs

Le site Internet

Video

Présentation vidéo

À propos de la Petite Vertu

Une danse oenologique

« La Vertu ne peut être que grande » selon les membres de la famille Schmaltzried. C’est donc dans un esprit fantaisiste qu’ils ont décidé de la rendre petite : la Petite Vertu, celle qui est capable d’attirer l’oeil de tous les amateurs de vin.

Le premier courtisan de cette dernière se nomme Patrick Schmaltzried. Cela fait déjà 35 ans qu’il est tombé sous le charme du domaine vitivinicole. En effet, c’est en 1987 que Patrick décide de fonder la cave familiale et tout l’univers glamour qui gravite autour d’elle. Aujourd’hui, il est le couteau suisse de l’entreprise.

En 2011, c’est François Schmaltzried, le fils de Patrick qui se fait séduire à son tour. Il s’occupe de cultiver les vignes avec galanterie et de sublimer les vins. Cette passion l’entraîne même vers une viticulture biologique depuis 2020. Non seulement François désire flatter ses propres vignes, mais il a aussi le plaisir d’enseigner le métier à l’école d’agriculture de Châteauneuf depuis bientôt douze ans.

Patrick a créé la Petite Vertu, François lui a donné un nouveau charme. Belle et ténébreuse, cette Petite Vertu est symbolisée sur les étiquettes de leurs bouteilles par une femme élégante et mystérieuse qui nous invite avec elle pour une danse oenologique envoûtante.

Les vins de la Petite Vertu

La dégustation

Au nez, on retrouve la fraise sauvage, la cerise et un léger côté sous-bois. En bouche, c’est frais et juteux. On retrouve des fruits rouges croquants comme la cerise et la fraise que l’on garde en fin de bouche. Les tannins sont fins.

cépage

Cépage

Pinot Noir

température de service

Service

14-16°C

millésime

Millésime

2020

pourcentage d'alcool

Alcool

13.5 %

vignes

Vignes

Chamoson
barrique

Élevage

Cuve inox

production

Production

Reconversion bio

déguster vin

A déguster

2021 à 2026

La dégustation

Au nez, les arômes de fruits noirs se mélangent : la myrtille, le cassis, et la cerise. De légères notes épicées subliment le tout. En bouche, c’est un vin qui a du corps. Il est puissant, mais reste élégant. On retrouve rapidement les fruits noirs qui nous accompagnent tout au long de la dégustation.

cépage

Cépage

Carminoir

température de service

Service

16 -18°C

millésime

Millésime

2021

pourcentage d'alcool

Alcool

13 %

vignes

Vignes

Chamoson

barrique

Élevage

Cuve inox

production

Production

Reconversion bio

déguster vin

A déguster

2022 à 2028

La dégustation

Au nez, on a l’impression de déguster un vin bordelais. Son parfum dégage des notes fumées, des notes de cuir et de fruits noirs confits. En bouche, c’est un vin très juteux avec de la rondeur et des tannins de velours. On retrouve son côté sauvage et fumé qui est accompagné de beaucoup de fruits. En fin de bouche, on retrouve de la fraicheur avec de légères notes de poivron vert.

cépage

Cépage

Assemblage

température de service

Service

16-18°C

millésime

Millésime

2019

pourcentage d'alcool

Alcool

13.5 %

vignes

Vignes

Chamoson
barrique

Élevage

Barrique 14 mois

production

Production

Reconversion bio

déguster vin

A déguster

2021 à 2030

Vin blanc Johannisberg Grand Cru de la cave Petite Vertu

Johannisberg Grand Cru

La dégustation

Au nez, on retrouve des notes de fruits du verger avec la poire et la pomme. En bouche, on retrouve la typicité du cépage : le vin est rond et équilibré.

On retrouve les notes de fruits du verger fruitées. Il y a aussi des notes minérales et une finale qui nous rappelle l’amande.

cépage

Cépage

Johannisberg

température de service

Service

10 -12°C

millésime

Millésime

2022

pourcentage d'alcool

Alcool

14 %

vignes

Vignes

Chamoson

barrique

Élevage

Cuve inox

production

Production

Biologique

déguster vin

A déguster

2023 à 2028


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